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Appellation | Saint Emilion Grand Cru AOP |
Label | HVE |
Millésime | 2022 |
Terroir | Graves profondes et sables |
Cépages | Merlot 85% Cabernet Sauvignon 10% Malbec 5% |
GUIDE HACHETTE 2026 : "Voilà un vin qui impose sa matière et s'oriente vers la garde assurément. Ses notes de fruits mûrs, de confiture de fraise, sa touche fumée et réglissée composent une aromatique complexe et nuancée. Les tanins présents composant une belle charpente et le bon volume de bouche complètent ce tableau en devenir. La longue finale, sur la fraîcheur, garantit un équilibre"
Important tri manuel du raisin. Pré-fermentation à froid, puis fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage 16 mois 50 % en barriques neuves, 50 % en barriques d'un vin.