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- Médaille d'Or Cooncours de Lyon 2022
Availability date: 0000-00-00
Appellation | Vin de France |
Label | Vin Biologique |
Millésime | 2019 |
Technique | Coteau calcaire à astéries |
Cépages | Chardonnay 100% |
Garde | 2025 |
Pressurage direct à basse température et faible pression, vinification intégrale en barriques, batonnage sur lies fines, fermentation malolactique, élevage 10 mois en fûts de chêne 1/3 neufs, 1/3 d'un vin, 1/3 de deux vins. Puis élevage 5 mois en cuve.